四川省2023年寒假中小学放假时间根据地区和学校类型有所不同。

根据南充市、遂宁市、眉山市、乐山市、自贡市、宜宾市、泸州市、攀枝花市、雅安市、凉山彝族自治州等地的通知，义务教育阶段学校寒假时间一般为1月26日-2月13日，高中阶段学校寒假时间一般为1月31日-2月13日。

而根据四川省教育厅的通知，全省中小学按照义务教育课程计划安排，组织开展期末检测，做好学生综合素质评价工作，合理安排放假时间，寒假放假时间为2023年1月16日-2月13日，假期共28天。

因此，四川省2023年寒假中小学放假时间大致为1月16日-2月13日，具体时间还需以当地教育部门和学校的通知为准。